আমাদের নিকলী ডেস্ক ।।
পুরো বছরের অপেক্ষার পরে আমরা দেখা পাই প্রিয় ফল আমের। এবারের অপেক্ষার পালা শেষ। বাগান থেকে আম এখন বাজারে। পছন্দের ফলটি দেখেই কিনতে চান সবাই। কিন্তু আমাদের মনে শঙ্কা তৈরি হয়ে আছে, আমে ক্ষতিকর ফরমালিন মেলানো নেই তো!
আশঙ্কাও অমূলক নয়, প্রতিদিনই আমরা দেখছি ফলে ক্ষতিকর কেমিক্যাল মিলিয়ে আম বিক্রি হচ্ছে। পুষ্টিকর-সুস্বাদু ফলটি পাতে তুলে নিতে তাই এতো দ্বিধা।
জেনে নিন ফরমালিনমুক্ত আম চেনার উপায়-
• এই আমগুলো কাচাপাকা রং হয়
• আমের গায়ে সাদা বা কালো দাগ থাকতে পারে
• আমের বোটায় সুঘ্রাণ থাকবে
• আমের আসল স্বাদ (টক-মিষ্টি) পাওয়া যাবে
• আমে মাছি বসবে।
আর যে আমগুলো দেখতে হলুদ, চকচকে মসৃণ হবে সেগুলোই আসলে ক্ষতিকর কেমিক্যাল মেলানো।
বাজার থেকে কিনে এনে খাওয়ার আগে অবশ্যই ফল কিছু সময় পানিতে রেখে দিন। এরপর কেটে খান।
সূত্র : বাংলানিউজ
